2009年 03月 26日 ( 1 )

ツヤなしベーグル。。。。と花^^

こんばんわ~^^
今日はホントに寒い一日でした(><)
久しぶりに朝から末端冷え性が敏感に反応してジンジンしてました~(泣)

桜を見に行きたい気もしたけど、寒いから我慢我慢。。。
ホントはおやつだけでも持って行きたかったけどな~・・・
でもまた風邪引いたら明日からの予定がパァ~になっちゃうのでグッと我慢です!

ちょっと前に焼いたベーグル☆
載せるのもどうよ??
ってくらいのいびつな成型にシワ子ちゃんだけど。。。
でも記録記録。
毎日が修行だからね~(笑)
自分を奮い立たせるためにあっぷっぷ!
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微妙なつなぎ目は隠してます^^;
なんか成型時から生地がシワシワだったような。。。
なんでだろう??
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翌日にサンドにして頂きました~^^
翌日は更にシワシワ~・・・

でね、久々のベーグルの出来映えにがっくりして、いろいろネットで調べてみたら。。。
ワタシ、大きなミスを犯してました!!
レシピ見ながら作ったんだけど、何を思ったか????
一次発酵してたの(汗)
マヌケすぎる。。。
でもね『ソフトベーグル』っていうレシピは一次発酵ありで。
だから完璧なミスじゃないと言えばミスじゃない、ような気もします(自分に甘いね~・汗)

でも確かに翌日食べたとき、もっちり感も適度にしつつ、でも固すぎない、子供でも食べやすいベーグルだったんですよね~☆
だから結果オーライだったのかも^^;
もちもち強すぎると焼きたては良くても翌日は子供には厳しかったりするので・・・
失敗は成功の元って事ね^^

でもやっぱり成型はまだまだなので近いうちにリベンジだぁ~!!


今日は昼からお出かけしたついでにホームセンターにも行ってきました~^^
先日のフラワーピクニックであまりの可愛さに一目惚れしたお花『ボロニア』をゲットしてきました♪
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アップすぎですな・汗
これまた可愛かった『アッサム』も♪♪
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う~ん、満足満足^^

やっぱり春はいいな~^^

あしたもまたまた寒い一日のようですが。。。
皆さん風邪など引きませんように。
笑顔の一日を過ごしましょうね♪
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by nohohonnmam | 2009-03-26 01:44 | パン