マンゴーマフィン☆

今日のおやつ♪
もちろん長女が混ぜ混ぜしてお手伝いしてくれました^^
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手作りのマンゴージャムを頂いていたのでマフィンの中に入れてみたんですが。

量が少なかったようであまりマンゴーの味なく、香りもなく^^;
しかも、マンゴージャム自体は甘いので砂糖控えめにしたら、全体に甘さ控えめのマフィンになってしまいました(汗)
ワタシ的にはちょうど良かったけど、やっぱりもうちょい甘い方がおいしいかも・・・

コレは試作品ってことで(笑)

でも焼きたてはふわふわで美味しかったです♪
明日どのくらいしっとりになってるかも楽しみだな~^^
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by nohohonnmam | 2008-05-18 22:19 | お菓子
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